Préparation
- Dans un bol, mélanger la moitié du miel, la moutarde, la sauge et la moitié de l’ail. Badigeonner le rôti de cette préparation puis le déposer dans la mijoteuse.
- Ajouter à la mijoteuse, le reste des ingrédients ; cuire 8 heures à faible intensité.
- À la fin de la cuisson, retirer le rôti de la mijoteuse. Enlever le filet qui l’entoure ainsi que le gras visible.
- Couper le rôti en morceaux et les déposer dans la mijoteuse.
Accompagnement suggéré
Purée de patates douces et légumes verts.
