Sriracha

Le piquant de la vie

La tendance vous fait de l’œil. Grand classique de la cuisine asiatique, la sauce sriracha parfume ce bouillon épicé juste à point pour réjouir les papilles, alors que lime et coriandre ajoutent à la complexité de ses saveurs. L’exotisme n’aura jamais été aussi facile à apprivoiser…

Le choix idéal pour qui veut improviser un authentique hot pot chinois, ce généreux bouillon se transforme tout aussi vite fait en soupes ramen, pho ou won-ton. Faites-y mariner porc, poisson et tofu avant la cuisson au four ou sur le barbecue. Et quel savoureux raccourci pour toutes les viandes et volailles braisées !