HAUTS DE CUISSE DE POULET FAÇON ORIENTAL

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Portions : 4 à 6
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 4 heures

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame grillé
1.25 Kg (2,75 lbs) de hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau
3 gousses d’ail hachées
375 ml (1 ½ tasse) de bouillon CantonMD Sriracha
Un bâton de citronnelle frais coupé en 3 (facultatif)
80 ml (1/3 tasse) de sauce soya
80 ml (1/3 tasse) de sirop de maïs
2 oignons verts ciselés
22 ml (1 ½ c. à soupe) de graines de sésame grillées

Préparation

1. Dans un grand poêlon chauffé à intensité élevée, verser les 2 huiles et y dorer le poulet 3 minutes. Ajouter ensuite l’ail et continuer la cuisson 15 secondes. Verser le contenu du poêlon dans le récipient de la mijoteuse.
2. Ajouter ensuite le bouillon, la citronnelle, la sauce soya et le sirop de maïs.
3. Activer la mijoteuse à intensité faible pour 4 heures.
4. Servir garni d’oignons verts et de graines de sésame accompagné de riz parfumé et de légumes.