Produits
Fondue 101
Recettes
Jeu Dans le bouillon
Accueil
À propos
FAQ
Nous joindre
English
if( ! empty( $cat_object ) ) : ?>
Bouillons à fondue
endif; ?>
if( ! empty( $cat_object ) ) : ?>
Sauces à fondue
endif; ?>
if( ! empty( $cat_object ) ) : ?>
Soupes
endif; ?>
Camping
Bouffe réconfortante
Souper à deux
Souper en famille
Accueil
À propos
FAQ
Nous joindre
English
Produits
Fondue 101
Recettes
Jeu Dans le bouillon
Menu
Fermer
Bouillons à fondue
L’Original
MD
Vin rouge
Bœuf-oignon
Sésame-gingembre
L’Original
MD
25% moins de sel
Sauces à fondue
L’Original
MC
Bacon et érable
Sriracha
Ail
Cari
Miel et ail
Dijonnaise
3 poivres
Béarnaise
Bourguignonne
À l’orientale
Aïoli Chipotle
Cheddar Blanc
l’Original
MC
25% moins de sel
Soupes
Boeuf et orge
Oignon
Pois et Jambon
Camping
Bouffe réconfortante
Souper à deux
Souper en famille
Type de plats
Entrée
Soupe
Plat principal
Type de cuisson
BBQ
Fondue
Four
Mijoteuse
Thématiques
Camping
Bouffe réconfortante
Souper à deux
Souper en famille
Noël
Ingrédients
Volaille
Légumes
Tofu
Oeufs
Fromage
Saucisse
Viande exotique
Gibier
Dinde
Agneau
Bœuf
Fruits de mer
Pâtes
Poisson
Porc
Poulet
Salade
Veau
Bouillons à fondue
Bœuf-oignon
L’Original
MD
L’Original
MD
25% moins de sel
Sésame-gingembre
Vin rouge
Sauces à fondue
3 poivres
À l’orientale
Ail
Aïoli Chipotle
Bacon et érable
Béarnaise
Bourguignonne
Cari
Cheddar Blanc
Dijonnaise
L’Original
MC
l’Original
MC
25% moins de sel
Miel et ail
Sriracha
Soupes
Boeuf et orge
Oignon
Pois et Jambon
Recettes
Mijoté de bœuf aux tomates et fenouil
Partager
Portions : 4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 6 heures et 3 minutes
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
650 g (23 oz) de bœuf à mijoter en cubes
1 gros oignon, grossièrement haché
1 bulbe de fenouil, émincé
500 ml (2 tasses) de carottes, coupées en tronçons de 2,5 cm (1 po)
1 boîte de 791 ml (28 oz) de tomates en dés
750 ml (3 tasses) de bouillon Canton Vin rouge
3 branches de thym frais
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
12 tomates cerises
Préparation
Choix de sauce à fondue suggérée : miel sauvage et ail
Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu vif et y faire dorer les cubes de bœuf 1 à 2 minutes. Transférer dans la mijoteuse.
À l’exception des tomates cerises, ajouter le reste des ingrédients dans la mijoteuse et assaisonner.
Régler la mijoteuse à intensité moyenne et cuire 6 heures ou cuire 8 heures à faible intensité.
Une heure avant la fin de la cuisson, ajouter les tomates cerises sur la préparation. Laisser cuire sans trop mélanger pour ne pas briser les tomates.
À la fin de la cuisson, retirer délicatement les tomates cerises sans les briser et réserver au chaud.
Répartir le mijoté de bœuf dans des assiettes creuses, puis garnir de quelques tomates cerises compotées.
Vin rouge