8 épis de maïs, dépouillés
Pour le beurre :
½ tasse de beurre, tempéré
2 c. à soupe d’oignon rouge, haché finement
Le zeste et le jus d’une lime
Poivre du moulin
Garniture :
½ tasse de sauce Sriracha CANTON
Fromage féta, rincé et émietté finement
1. Préchauffer le BBQ à la puissance moyenne élevée.
2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le maïs 5 minutes. Égoutter.
3. Dans un petit bol, mélanger le beurre avec l’oignon, le zeste et le jus de lime. Poivrer.
4. À l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque maïs de beurre puis déposer sur la grille.
5. Cuire 5 minutes, à couvert, en les retournant régulièrement.
6. Quand le maïs est cuit, tartiner légèrement de sauce Sriracha Canton et enrober de fromage féta.
7. Servir aussitôt.
